O Ponto Nero Cult SO2 Free Brut Rosé está atrelado ao "jeito Ponto Nero de ser", inovador, tecnológico e descomplicado, além de sempre estar atento as novas formas de comportamento. Um espumante puro, genuíno e que nos convida a explorar os sentidos e entender que os fantástico mundo dos vinhos é movido a desafios.

Singularidade - Considerando as novas tendências e as mudanças que o mundo globalizado trouxe, o Ponto Nero Cult SO2 Free Brut Rosé é o resultado de anos de estudo e dedicação, desde a produção da matéria-prima até os processos de vinificação. Sendo assim, este exemplar é caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta.

Observação: Há presença de pequenas concentrações de SO2 (dióxido de enxofre), sendo o mesmo conferido naturalmente pelas leveduras durante o processo de fermentação alcóolica.

Método Charmat

Inoculação de leveduras selecionadas; Segunda fermentação dentro de tanques de alta pressão com temperatura a 12 graus C; Maturação por 6 meses ocorrendo autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição; Envase, arrolhamento e rotulagem.

TIPO: Espumante Brut Rosé

VARIEDADE: Pinot Noir 100%

TERROIR: Vale dos Vinhedos

EVOLUÇÃO: 6 meses 

GRAU ALCÓOLICO: 11,5%

CONSUMO: 4 a 6 graus

HARMONIZAÇÃO: Penne ao molho de berinjela, Frango com molho de laranja, Paella de frutos do mar.